Pavarotti, Puccini en Battisti

'Er is iets in zijn muziek dat doet denken aan Puccini.'

Luciano Pavarotti (1935-2007), Italiaanse operazanger over zanger Lucio Battisti

Koffie als Champagne

'Espresso is voor Italië wat champagne voor Frankrijk is'

Charles-Maurice de Talleyrand (1754 -1838), Franse diplomaat

Ricetta: Italiaanse pasta met een Franse slag……

Voor 2 personen
Bereidingstijd: ca. 15 minuten

Ingrediënten
- 250 gr penne rigate
- 100 gram ham
- 1 kuip Boursin cuisine
- olijfolie om te bakken (± 1 tot 2 eetlepels)
- bakje kastanjechampignons of gemengde paddestoelen
- ½ blokje bouillon funghi porcini (verkrijgbaar bij de Italiaanse delicatessen winkels)

Breng ruim water met het halve blokje bouillon aan de kook en kook de pasta beetgaar. Maak in de tussentijd de champignons schoon, snij deze in plakjes of stukjes en bak ze in de olijfolie. Snijd de ham in kleine reepjes en bak deze even mee met de champignons. Giet de pasta af als deze beetgaar is en gooi de pasta door het champignon en ham mengsel. Voeg een halve tot drie kwart kuip Boursin cuisine toe aan het geheel en meng alles goed door elkaar. Verdeel de pasta over twee borden en serveer direct.

Buon appetito!

Italiaans feestje?

Steeds meer mensen worden liefhebber van het mooiste land ter wereld: Italië. Steeds meer mensen ook hebben behoefte om hun Italiaanse vakantiegevoel na terugkomst in Nederland een verlenging of in elk geval een herinnering te geven. Gelukkig zijn er voor die mensen steeds meer mogelijkheden voor handen. Denk bijvoorbeeld aan de verkrijgbaarheid van Italiaanse artikelen en kadootjes, sieraden, tassen, koffie of kunst via onze webwinkel Italia 365 Bottega.

Ook bestaat de mogelijkheid om een feestje, een evenement, een bijeenkomt of project een écht Italiaans tintje te geven. Waar mensen vroeger echter op zoek moesten naar verschillende partijen die allemaal een onderdeel leverde, is er nu de mogelijkheid alles via één aanspreekpunt te (laten) regelen: Italian Entertainment.

Van Italiaanse bands en muzikanten tot aan theatrale gepassioneerde Italiaanse acts en opera optredens, Italiaanse catering, aankleding en decoratie, workshops of proeverijen, Italian Entertainment heeft het allemaal in huis en kan uw Italiaanse thema via één aanspreekpunt compleet invullen en realiseren.

Divertimento passionata: www.italianentertainment.nl

Goed saai

'Elk soort muziek is goed, behalve het saaie soort.'

Gioacchino Rossini (1792–1868), componist

IJsgeheim

Het Gardameer is elk jaar weer een grote trekpleister voor Nederlandse vakantiegangers. Het kent dan ook nog maar weinig geheimen. Hoewel het al hier en daar op internet te lezen is, is het echter toch nog vrij onbekend ; de aanwezigheid van de allerbeste ijswinkel in de wijde omtrek, La Casa del Dolce in Salo'. Hoewel onbekend ...... tot kort voor sluitingstijd (soms om half twaalf 's avonds) staat er nog regelmatig een flinke rij wachtenden die het kennelijk allang weten. Naast de vele verschillende paradijselijk lekkere smaken ijs, maken ze ook een onovertroffen milkshake, de frappe. Onze favoriet is de Frappe Nutella.

La Casa del Dolce is te vinden aan de Piazza Duomo 1 in Salo', en is van maandag tot en met zondag geopend van 9.30u tot 22.30u.

Gebarentaal voor goed horenden

'Gebarentaal is handig voor doven, maar van levensbelang voor Italianen.'

Paul Carvel (1964) - Belgisch schrijver